網(wǎng)站地圖
在線留言
熱搜產(chǎn)品：
全自動螺旋榨油機就是通過自動擠壓油料，從而產(chǎn)生食用油的設(shè)備，主要用于個體、油坊等。全自動螺旋榨油機可用于加工油料，冷熱榨均合適.不同原料壓榨方法不一樣.菜籽，花生，芝麻，胡麻，葵花等常見有料多用于熱榨.當然不是說冷榨不行，本文只適用于大多數(shù)情況，個例不與討論.相比冷榨，熱榨的出油率高，香味濃郁.再壓榨油料之前，會先翻炒.
熱榨的生產(chǎn)工序篩料→炒料→榨油→濾油備注：物理壓榨一般不進行精煉，精煉多用于化學(xué)侵出.
1、 篩選：先用篩料機將油料里的雜質(zhì)，碎石子，金屬物質(zhì)篩選出來.篩料的作用一是提高油料的純度；二是不讓堅硬物質(zhì)進入榨膛，損壞榨油機.2、炒料：俗話說：七分炒，三分榨.足見炒料是多么重要的環(huán)節(jié).適當?shù)臏囟?，均勻的翻炒，不僅能提高油料的出油率，還使出油口感醇厚，香氣逼人.3、榨油：炒料之后，就可以自動開始榨油了.但在榨油之前，還有一個環(huán)節(jié)必不可少，就是預(yù)熱.先對榨膛進行預(yù)熱，預(yù)熱到合適的溫度，再開始壓榨.這樣會有事半功倍的效果.4、濾油熱榨出來的油是毛油，毛油含有較多的雜質(zhì).在食用之前還需要進行過濾.有些地方會在過濾過程中添加鹽水.目的是為了去磷.冷榨的生產(chǎn)工序篩料→榨油2-3遍→濾油→熬油備注：熱榨榨一遍，冷榨常需要2-3遍。
需要特別提的是熬油，因為冷榨沒有進過翻炒，油料含水量高，進而壓榨出來的食用油含水量高.過高的含水量不僅會在使用過程中溢鍋，冒泡.也會加速食用油的變質(zhì).所以在過濾之后，需要一個熬油的步驟，去除油里面多余的水分.選擇能夠冷榨熱榨的榨油設(shè)備，能夠適應(yīng)油料。
熱榨的生產(chǎn)工序篩料→炒料→榨油→濾油備注：物理壓榨一般不進行精煉，精煉多用于化學(xué)侵出.
1、 篩選：先用篩料機將油料里的雜質(zhì)，碎石子，金屬物質(zhì)篩選出來.篩料的作用一是提高油料的純度；二是不讓堅硬物質(zhì)進入榨膛，損壞榨油機.2、炒料：俗話說：七分炒，三分榨.足見炒料是多么重要的環(huán)節(jié).適當?shù)臏囟?，均勻的翻炒，不僅能提高油料的出油率，還使出油口感醇厚，香氣逼人.3、榨油：炒料之后，就可以自動開始榨油了.但在榨油之前，還有一個環(huán)節(jié)必不可少，就是預(yù)熱.先對榨膛進行預(yù)熱，預(yù)熱到合適的溫度，再開始壓榨.這樣會有事半功倍的效果.4、濾油熱榨出來的油是毛油，毛油含有較多的雜質(zhì).在食用之前還需要進行過濾.有些地方會在過濾過程中添加鹽水.目的是為了去磷.冷榨的生產(chǎn)工序篩料→榨油2-3遍→濾油→熬油備注：熱榨榨一遍，冷榨常需要2-3遍。
需要特別提的是熬油，因為冷榨沒有進過翻炒，油料含水量高，進而壓榨出來的食用油含水量高.過高的含水量不僅會在使用過程中溢鍋，冒泡.也會加速食用油的變質(zhì).所以在過濾之后，需要一個熬油的步驟，去除油里面多余的水分.選擇能夠冷榨熱榨的榨油設(shè)備，能夠適應(yīng)油料。
本文網(wǎng)址：http://g525.cn/news_view_599_107.html
